Clorela - Uma importante fonte vegetal de vitamina B12

Entre as vitaminas, a B12 (cianocobalanina) é a mais complexa e a mais difícil de ser obtida através dos alimentos. Ela é resultante de um processo de síntese por bactérias intestinais, inclusive nos seres humanos, sendo que o fígado é o reservatório dessa vitamina.

A vitamina B12 participa, juntamente com o acido fólico, do mecanismo de formação das células sangüíneas e na saturação de hemoglobina.

As fontes tidas como mais ricas em vitamina B12 são o fígado e o músculo dos animais, existindo em quantidades menores no leite e nos seus derivados.

Mas descobriu-se que a clorela contém mais vitamina B12 do que o fígado . Uma colher de sopa de clorela pura granulada apresenta 333 % das quantidades diárias exigidas pelo, organismo adulto, ou cerca de 3 vezes mais as necessidades recomendadas diariamente (RDA).

A clorela é, portanto, a solução para as preocupações dos vegetarianos puros quanto às necessidades dessa vitamina. Sabe-se que grupos que consomem apenas alimentos do reino vegetal, inclusive evitando os ovos e laticínios, apresentam graus relativos de deficiência em vitamina B12.

Não apenas isso, mas a vitamina B12 trabalha ligada ao acido fólico numa serie de outras funções orgânicas importantes e é responsável pela sensação de bem estar. Verifica-se com freqüência a existência de anemia perniciosa nesses grupos dietéticos.

O Dr. Anthony Helmen e seus colegas da Universidade de Sidney, Austrália, estudaram 60 homens e 60 mulheres que se tornaram vegetarianos puros: 5% dos homens e 27% das mulheres apresentaram deficiência em ferro e baixos níveis sangüíneos de vitamina B12 .
A questão da vitamina B12 sempre preocupou vegetarianos e macrobióticos. Sabe-se, contudo, que e comum entre adeptos do vegetarianismo, o consumo de produtos industrializados, de cereais descorticados e de açúcar branco, fatores que inibem a capacidade do organismo em sintetizar naturalmente vitamina B12.

Já entre macrobióticos ou entre vegetarianos que fazem uso de cereais integrais, que evitam o açúcar e os aditivos artificiais, com extrema raridade ocorre deficiência de ferro ou de vitamina B12. Em todo caso, convém acrescentar a clorela ou um suplemento dessa vitamina na dieta das pessoas que não consomem produtos animais.

Um poderoso restaurador da função gastrintestinal

Tanto as microfibras quanto os próprios elementos ativos componentes da clorela são muito importantes para a função digestiva e intestinal, agindo de várias formas, entre elas:

• Favorecendo a digestão.
• Favorecendo a assimilação de nutrientes.
• Fornecendo e estimulando a produção de enzimas especiais.
• Estimulando os movimentos intestinais.
• Estimulando o crescimento de bactérias aeróbicas (produtoras de vitaminas do complexo B, leveduras, etc.).
• Promovendo a absorção de compostos e de gases tóxicos do ambiente intestinal.

Sabe-se também que a Clorela estimula a formação dos linfócitos (glóbulos brancos cuja função principal é defender o organismo contra agentes invasores, principalmente os virais.

O uso de clorela protege o organismo aumentando a imunidade intestinal e geral, combate a obstipação intestinal. Assim, resíduos alimentares, matérias fermentativas e toxinas são eliminadas mais eficazmente não sendo reabsorvidas para o sangue.