Fibras alimentares

Capítulo 3 -Principais efeitos fisiológicos
                  atribuídos às fibras alimentares

As fibras alimentares insolúveis, em particular, ajudam a prevenir a constipação pelo aumento de peso do conteúdo intestinal e da diminuição do tempo de trânsito intestinal. Este efeito é melhorado se, em paralelo ao consumo de fibras, o consumo de água também aumentar. Os ácidos graxos de cadeia curta, produzidos quando a fibra é fermentada pelas boas bactérias, são importantes fontes de energia para as células do cólon e podem inibir o crescimento e a proliferação de células cancerígenas no intestino.


Por aumentar a função intestinal, as fibras alimentares podem reduzir o risco de doenças e enfermidades, como a diverticulite ou....